Alfafarenca
Alfafarenca o Alfafara, toponímico de la localidad alicantina de Alfafara de donde es originaria. En una de las las 24 variedades principales de aceituna de España y gracias a sus delicados aromas y sabor, se utiliza también para aderezo en verde.
Nuestro olivar de Alfafarenca es centenario certificado por la medición del perímetro de su tronco a la altura de 1 metro.
Informe analítico de nuestra cosecha (2011):
Acidez 0, 11 (%) X Reglamento CEE
2568/91
Índice de peróxidos 6 (meq/Kg) X CEE
2568/91
K 270: 0,12 CEE 2568/91
K 232: 2,12 CEE 2568/91
Delta K: -0,01
Comarca
EL COMTAT o MONTAÑAS DE ALICANTE.
Recolección del 20 octubre al 30 de
octubre de 2011 maduración
en PRE - ENVERO.
El terreno es de montaña bancales con
terrazas, arcilloso arenoso.
Altitud
oscila de 400 a 800 metros sobre el
nivel del mar.
Formatos a la venta: 250 cl , 500 cl y lata de 2,5 litros
Premios
Israel. TerraOlivo 2011 y 2012. Medalla de Oro
Argentina. Olivinus 2011 y 2012. Medalla de Oro
Abril 2012: Concurso Internacional "Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition". Medalla de Plata.
- 14° CONCORSO INTERNAZIONALE OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA 14° “L’Orciolo d’Oro”, Gradara Italia.
|
|
..................................................
DEFINICIÓN DE AOVE
.................................................
ELABORACIÓN/COSECHA
..................................................
FICHAS DE CATA
..................................................
MARIDAJE GASTRONÓMICO
..................................................
COMPRAR ESTE PRODUCTO
Cosecha: octubre 2012.
Elaboración: Primera extracción en
frío a 19º.
Variedad aceituna: blanqueta en conversión ecológica. |
Lata 2,5 litros
PVP: 22,50 €/uni. |
2 unidades compra mínima. + 4 euros envío por caja.
__________________
|
| |
Botella cristal pintada 250 ml
PVP: 4,95 €/uni. |
| 12 unidades compra mínima. + 4 euros envío por caja. |
| |
| PEDIDOS A TRAVÉS DEL CORREO ELECTRÓNICO: info@almazaralaalqueria.com |
|
