Aceite de oliva virgen extra ecológico
con Denominación de Origen. Elaborado
y envasado en la propiedad ubicada en
la Montaña de Alicante. España
Nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico:
Un regalo de la naturaleza en medio del Parque Natural de la Sierra de Mariola en Alicante
Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra ecológico y convencional a muy pocos kilómetros del Mar Mediterráneo y en el corazón del Parque Natural de la Sierra de Mariola en Alicante. Nuestro cuidado proceso desde el árbol hasta su envasado garantiza la mayor calidad de nuestros productos.
El proceso de elaboración va desde la recogida de la aceituna en el momento óptimo de maduración del fruto a la extracción en frío en el mínimo tiempo, almacenándose a continuación en depósitos de acero inoxidable en oscuridad y tranquilidad, a temperaturas suaves y constantes inertizado con nitrógeno para su conservación excepcionl.
Todo esto unido a la variedad autóctona de aceituna Blanqueta y Alfafarenca de nuestros olivares centenarios hace de nuestro aceite de oliva virgen extra un producto único en el mundo.
.................................................. DEFINICIÓN DE AOVE
................................................. ELABORACIÓN/COSECHA
.................................................. FICHAS DE CATA
.................................................. MARIDAJE GASTRONÓMICO
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El Consejo Regulador de la Comunidad Valenciana avala nuestro AOVE y la Calidad de certificación de Agricultura ecológica y almazara ecológica.
